Il titolare, Stefano Poretti, vanta un'esperienza di più di 35 anni acquisita in botteghe artigiane e si è formato presso l'Istituto Arte Bianca e l'Industria dolciaria di Torino.
L'incontro con la moglie, Silvia Braconi, ha poi dato quel tocco d'immagine e attenzione al design che mancava alla cioccolateria. La ricerca del miglioramento è continua sia in fatto di gusto, che di qualità dei cibi, d′immagine e marketing. Ciò ci consente di entrare in contatto con ambienti in cui questi temi vengono trattati, per mantenerci sempre al passo con le tendenze di mercato e pertanto offrire prodotti di eccellenza e qualità.
I premiCioccolato Poretti vanta al suo attivo numerosi premi e riconoscimenti tra cui:
- 1^ Classificato ′Cioccolatò′ per gli anni 2005/2006/2007/2008/2009 - Miglior scultura tema ′Cioccolato e gli scacchi, la scherma, le favole, la seduzione, architettura′;
- 1^ Classificato 2006 - Miglior pralina e scultura a tema ′Il cinema′ (competizione nazionale);
- 1^ Classificato 2006 Cioccolato e Design;
- 3^ Classificato 2007 Cioccolato e Design; Premio visual Gradisca d'Isonzo 2009;
- ARTIGIANO ECCELLENTE Regione Piemonte;
- MAESTRO DEL GUSTO dal 2006.
Siamo stati presenti al salone Made in Italy 2007 di Lussemburgo quali ospiti della regione Piemonte, al Fancy Food di New York - Cioccolato di Torino - e all'EXPO 2015 - Cluster del cacao cioccolato di Torino.
